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在過去生活清苦的歲月，除了農曆春節、端午節、中秋節三大節日，餐桌上可見到「大魚大肉」，打打牙祭享受年節大餐。眷村人一天三餐大都是蘿蔔乾、豆腐乳、醬瓜、地瓜簽…，甭說和「三井宴」、「黑鮪魚肚」等動輒數千元的大餐有天壤之別，甚至連現在常見的平價簡速餐都不如。
如今國民所得提高，生活富裕，餐飲注重營養、健康，餐桌上的菜餚較過去豐盛多了，但許多孩子吃飯卻東挑西揀，這不吃那不吃，頗難伺候。過去眷村孩子，只要以豬油、醬油拌飯，就是絕大享受。
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