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國立嘉義大學副校長沈再木致力花卉園藝教學、研究與推廣服務二十七年，在蝴蝶蘭、夜來香雜交育種有極輝煌的成果，嘉惠莘莘學子與產業界，日前榮獲行政院農委會第二十一屆全國優秀農業人員殊榮，辛勤耕耘多年的努力獲得肯定，可謂實至名歸。

沈再木 教授自民國六十九年二月至國立嘉義農專任教，主要教授花卉學、高級花卉學、蘭花學、植物組織培養技術等，早期研究著重於夜來香及觀葉植物的品種改進及生理研究，成功培育紅、粉紅、紫、白、黃等花色的單瓣及重瓣系夜來香，選育出的七個品系已經通過新品種命名及權利登記，為國內實施種苗法以來第一個由國內自行育種的花卉新品種， 沈再木 教授已委請農委會農糧署辦理技術轉移，將新品種夜來香行銷歐、美、日等各地。
    民國八十六年，沈再木在農委會資助下，擔任農委會花卉生技產業服務團團長，四年期間，結合產、官、學界教授專家，輔導全國花卉產業有關花卉組織培養及種苗生技產業工作，改進組織培養設備及作業流程、設施自動化及環控作業、提昇花卉種苗品質與量產技術。民國九十四年，獲農糧署資助成立「蘭花生物技術產業輔導團」，在嘉大園藝技藝中心推動「蘭花產業人才培訓」計畫，結合業界專才，實施再訓練計畫，有效提昇國內蘭花栽培及管理人才，頗受業界佳評。
    近年來， 沈再木 教授研究致力多花型蝴蝶蘭品種選育及蘭株長期貯運技術，目前實驗室擁有全台灣最多的多花型、矮性蝴蝶蘭種源及新品系，提供蝴蝶蘭產業更多資源。沈再木為台灣花卉產業奉獻心力，讓台灣花卉躍進國際市場，此外，將其所長傳授學子，為台灣花卉園藝培育優秀人才，此次獲獎良有以也，。