**高山茶


      阿里山隙頂、巃頭、瀨頭、石卓、達邦等地區是嘉義縣高山茶主要產區,由於茶區位在海拔一千公尺左右的山區雲霧帶,茶樹經年在雲霧籠罩下,生產的高山茶香氣濃郁、耐泡、口感佳,甚受品茗族喜愛,是茶葉市場的搶手貨。


    阿里山高山茶有烏龍與金萱(二七仔)兩種,依照採收、製作時間,分成春茶、夏茶、秋茶、冬茶,其中春茶、冬茶產量較少,價錢較高,烏龍茶每臺斤約兩千元金萱茶約一千五百元。夏天由於雨水、陽光充足,茶葉生長快速,產量較大,價格也較低,每臺斤烏龍茶約一千元、金萱茶約八百元;秋茶品質介於春茶、夏茶之間,烏龍茶約一千兩百元、金萱茶約一千元。


  **明日葉


    有「臺灣威而剛」之稱的明日葉,是阿里山山區的主要經濟作物之一,明日葉含有鍺、維生素B1B2B6B12C、膽鹼、生物素、泛酸、菸鹼酸、胡蘿蔔素、鈣、鈉、錳、鉀、鎂、鐵、鹽素、硫磺等,對治療高血壓、糖尿病、風濕、動脈硬化、肝硬化等疾病有不同功效。


    山區的明日葉,大都製成明日葉茶、明日葉茶包出售,每罐(約150G )價格約五百元至七百元不等,有些種植戶以生鮮明日葉做菜,明日葉的根則用來泡酒。

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