擁有一座歐式庭園房舍，是我兒時的夢想，六年前，我們因緣聚會在赤蘭溪畔買了三分地，<我家門前有小河、後面有山坡>終於夢想成真。最初，還卯足全力除草、整地、種花、植樹..，還找了鑿井公司鑿井，沒想到，位在溪邊的地，竟然鑿不出水。鑿井不成，後續的農舍、景觀工程只好作罷。教書多年，肩不能挑、手不能提，不久就發現孔子的話「吾不如老農」果然有道理。從此，我定了下田四不—天氣太冷不去、天氣太熱不去、心情不好不去、下雨不去。三分地成為大自然優勝劣敗的最佳戰場。
我的三分荒草地，以往栽種的造林樹種、觀賞植物--肖楠、桂花、杜鵑、茶花、牛樟、玉蘭花、桃花、李花、梅花...經過大自然的淘汰，所剩無幾。前兩年開始改種可收成、不需照顧的桑椹、土芒果、龍眼、橄欖、芭蕉…還有自己發芽長大的蕃石榴。
雖然土地看似荒廢，其實正好當作大自然的試煉所，留存的樹木全都是不怕風吹雨打、耐旱、耐水...的絕佳優良樹木。此外，不少好友都在等待深秋，等我邀大夥焢窯、品茶、話舊…。
本月上旬，找人割掉雜草，並將昔日計畫放置在桃花道旁的石板移至工寮前，今天風月社、佛光會好友快樂來焢窯了!
蓋土窯看似簡單，其實不然，首先得測試風向，依據風向決定土窯的開口後，再在地上挖一個長約四十公分、寬約三十公分、深約十至十五公分的橢圓土坑，接著便是搭蓋土窯，土窯最下層，最好使用超過十五公分長的大土塊，第二層使用的土塊要小於底層，依此類推，將土塊一層層內縮堆疊，最後將圓錐狀的土窯封口，才能開始燒窯。
蓋土窯需要細心、耐心，雖然小心翼翼蓋土窯，但土窯倒塌的狀況司空見慣。蓋好土窯，接著是燒窯，必須將土塊燒到火紅，才能放蕃薯進土窯。
放蕃薯的工作比較危險，首先以木棍將土窯頂端的土塊撥開，露出空隙，再撥一些上層的土塊到窯內，等到開口夠大時，一面放蕃薯，一面撥土塊，將所有蕃薯放進窯內後，再把燒紅的土塊打碎覆蓋蕃薯，最後再蓋上略為濕潤的泥土，防止熱氣外洩。放進蕃薯後，大約需要三十分鐘後才可開窯。
多年努力研發，我們焢窯的食物，除了蕃薯外，還有芋頭、馬鈴薯、排骨、豬腳、雞腿...烤得太成功了，大夥搶著品嚐，沒機會照相，等下回吧
等候開窯，趁機到附近欣賞休耕的花海
燦爛的百日草(步步登高)
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